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26 Gennaio 2022

Trota di Mondovì affumicata, carciofi e zenzero rosa

Cibo e amore, cibo e piacere, cibo e passione… La cucina è un atto di amore, è impossibile parlare di cibo senza esserne innamorati, per gli chef in particolar modo, è un legame viscerale, carnale. Ed […]
9 Dicembre 2021

Tajarin al burro con Tartufo bianco d’Alba, ricetta dello chef Luca Zecchin

Il Piemonte dello chef Luca Zecchin nella sua espressione più tradizionale. E cosa racconta la gastronomia piemontese meglio dei tajarin, la tipica pasta fresca, conditi con il Tartufo bianco d’Alba, uno dei prodotti di assoluta eccellenza […]
1 Dicembre 2021

I vini di Fontanafredda ospiti per la serata “Racconti DiVini”

Il ristorante Gramsci ospita una serata dedicata ai vini piemontesi di Fontanafredda, nell’ambito della rassegna “Racconti DiVini” organizzata in collaborazione con To-Be. L’appuntamento in sala è per martedì 7 dicembre 2021, alle ore 20.30. Quella in […]
12 Novembre 2021

Il Gramsci apre 7 su 7 e presenta un menu dedicato al tartufo bianco

Lo storico locale torinese Il Gramsci, che ha riaperto sabato 10 luglio con le consulenze dello chef * Stella Michelin, Luca Zecchin, dell’esperto di farine e panificazione Fulvio Marino e con la collaborazione di Birra Baladin, […]
29 Luglio 2021

Risotto al succo di pomodoro e insalata di calamari nani

Da sempre il pesce, nelle sue molteplici declinazioni, va a braccetto con il pomodoro. Lo si può constatare nel cacciucco, una zuppa tipica della cucina livornese e viareggina, negli spaghetti allo scoglio, che si prestano ad […]
29 Luglio 2021

Il Gramsci ha riaperto in una veste rinnovata

Il Gramsci ha riaperto in una veste rinnovata, con due consulenze e una collaborazione di prestigio È una veste completamente nuova quella de Il Gramsci, storico locale di Torino, che ha riaperto sabato 10 luglio, con […]